石榴云/新疆日报记者 热依达

近日，在和布克赛尔蒙古自治县新疆丰驼源乳业科技有限公司生产车间里，牧民赛力克·热哈提身着整洁的工作服，轻点操作台按键，新鲜驼奶顺着密闭管道依次完成取样、质检等流程，最终注入无菌储奶罐。

空气里，是化不开的醇厚奶香。

“那是我家牧场送来的驼奶。”赛力克指了指流水线，语气里透着自豪。此刻，他不仅是提供奶源的牧民，更是这条产业链上的一名产业工人。

赛力克是和布克赛尔蒙古自治县布斯屯格牧场的牧民，家里养了30峰产奶母驼。过去，他最关心的是草场和驼羔，现在，他心里多了一本更细的账。

“1公斤驼奶收购价21元，30峰母驼一天能产100多公斤，日收入超过2100元。”赛力克说。除了卖驼奶的收入，他还在家门口的乳业公司上班，每月工资1万元。一份奶源，给赛力克带来了两份稳稳的收入。车间内，20多名和他一样的工人正忙碌着，把新鲜驼奶变成一罐罐奶粉，发往全国各地。

这份增收甜头，始于20年前的一次邂逅。新疆丰驼源乳业科技有限公司董事长王伟初到新疆，便被驼奶那醇香的口感深深吸引。“这么好的东西，如何才能走进千家万户？”带着这一思考，他下定决心扎根戈壁深耕驼奶产业。

和布克赛尔地处北纬45°—47°黄金奶源带，半荒漠、半戈壁的自然环境，十分适宜双峰驼繁育生长。看准这份得天独厚的资源，2021年，王伟创立了公司，全身心投入驼奶产品生产与技术研发。他跑遍了内蒙古、新疆的多家食品加工企业，跟技术人员反复钻研，最终定制出一套高标准驼奶专业生产流水线。

“我们用微米级陶瓷膜过滤，搭配低温巴氏杀菌工艺，最大限度保留驼奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等珍贵营养。”王伟技术团队的潜心钻研终获成效。2026年5月，企业年加工7000吨的有机驼奶生产线正式投产，仅两个月产值便接近千万元。

产业想要发展壮大，根基得扎在牧区，利益得联结在牧民身上。建厂的同时，王伟与当地15户牧民签下驼奶收购合同，同时在查和特乡建起现代化养殖基地，基地存栏产奶母驼1000峰，把奶源牢牢抓在手里。

奶源稳了，王伟的心思又活络起来。他继续深耕产品研发，全身心钻研多元化驼奶制品。如今，生产线产出的驼奶产品不再局限于原味，咖啡、焦糖等多款新口味产品陆续面世，企业累计申报6项实用新型专利、2项发明专利。“代理商的订单催得紧，我们正加紧生产。”王伟说，明年，企业定下了冲刺1.5亿元年产值的目标。

企业的红火，正是和布克赛尔蒙古自治县全力扶持特色产业的生动缩影。今年，该县依托本地畜牧资源，在2个乡镇6个行政村实施骆驼养殖壮大集体经济项目，投入600万元专项资金，购置优质产奶母驼，通过“村集体+企业”合作租赁的模式，让村集体资产也跟着骆驼产业一起增值。

“立足资源优势，坚持长效稳健发展，就是要把特色产业做成富民强村的长效支柱产业。”和布克赛尔蒙古自治县农业农村局党组书记、副局长王晓旭说，为实现这个目标，该县已制定骆驼产业高质量发展五年行动方案，力争到2030年末，全县骆驼饲养量稳定在3万峰。