南门街巷的烟火日常

2026-07-21来源:新疆日报

石榴云/新疆日报记者 刘萌萌

清晨,乌鲁木齐市南门的永和巷在一声“滋啦”中醒来——寒梅椒麻鸡店里,店主韩春梅将花椒油淋在撕好的鸡肉上,香气沿着老巷弥漫。斜对面,新疆人民剧场在晨光中静立。日头渐高,毛泽民故居纪念馆院落里,参观者已排起长队。这些地标彼此相距不过数百米,却串联起近三百年的时光,也串起了一个个关于“同心”的故事。

今年5月,乌鲁木齐市天山区南门入选自治区历史文化街区。这片31.10公顷的土地,曾是清代迪化城(今乌鲁木齐)“肇阜门”所在。它不只是一片老城区,更是集边疆城市治理、历史文化传承、红色基因延续、商贸金融引领、多民族交融共生于一体的城市核心区。

共忆——

一街一巷里的交融史

6月26日晚,华灯初上,新疆人民剧场门前,观众正三三两两拾级而上。从广州专程来乌鲁木齐参加第九届中国—亚欧博览会的游客陈琳举起手机,对准门廊按下快门:“这座建筑本身就是艺术品,没想到还能在里面看现代舞。”

剧场内,灯光渐暗。舞台上,现代舞《无名之辈》的舞者用身体力量讲述普通人的坚守与担当;台下,有本地市民,有外地游客,有白发苍苍的老人,也有年轻人。当最后一个动作定格,掌声如潮水般涌来。这一刻,这座近70岁“高龄”的老建筑,与当代艺术形式完成了一次跨越时空的对话。

剧场老员工艾尔肯·买买提站在舞台一侧,悄悄抹了抹眼角。他在这里工作了四十多年,见过麦西热甫的欢快、话剧的深沉、阿肯弹唱的悠扬……“不同民族的艺术都在这个舞台上绽放光彩。”他说,这座入选“中国20世纪建筑遗产”名录的建筑,见证的不仅是艺术本身,更是各民族文化在这片土地上相遇、相融、共生的历程。

从剧场出来,沿解放南路向南步行几分钟,拐进明德路,梧桐树荫下,毛泽民故居纪念馆已隐入夜色。2023年以来,这里的参观人数连年增长,成为新疆最热门的红色教育基地之一。

讲解员尹璐常向参观者提起馆里的一盏煤油炉——毛泽民在疆期间,一日三餐用它煮面条、熬汤,这盏小小的煤油炉是他生活中最忠实的“伙伴”。“他在生活上极其俭朴,把全部心力都扑在了财政改革上。”尹璐说。统一金融、改组银行、发行新币……几近崩溃的新疆财政由此起死回生。这座院落,当年牵动着全疆各族百姓的生计。

“街区内拥有全国重点文物保护单位2处(毛泽民办公室及宿舍旧址、新疆人民剧场)、自治区级文物保护单位1处(新疆省银行故址)及新认定的不可移动文物1处(中国人民解放军进军新疆纪念碑)。”乌鲁木齐市天山区建设综合管理服务中心老旧小区改造办公室负责人刘峰说。这些红色遗存,串联起革命实践、历史见证、传承发展,每一处,都是各族群众共同经历的见证,都承载着边疆各族人民共同的记忆。

共味——

烟火日常里的一家人

如果说历史建筑是街区的骨架,那么市井生活便是街区的血肉。

寒梅椒麻鸡店在永和巷开了近三十年。韩春梅坚持27道工序,用不变的味道留住了几代食客。店里的常客张建平说:“小时候我爸带我来,现在我带我儿子来,这味道没变过。”

隔壁,茴香糕点店的马丽屏1992年在此开店,货架上摆着老式槽子糕,还有融合了各地特色的香豆锅盔、巴哈利蛋糕。“这些点心是不同地方风味的融合。”她说,“就像这条巷子里的人一样。”

端午那天,伊犁阿社面肺子店里飘出粽叶的清香,店主马阿英社刚送走一拨北京游客。她的面肺子店开了30多年,去年刚装修一新,味道还是老配方。“游客在短视频上刷到我们,专门找过来的。”她边说边走到后厨,支起的桌子上整齐摆放着一排糯米、红枣、粽叶,“店里的员工来自全疆各地,大家一起过节,因为我们是一家人。”这种尊重包容、互助互爱的氛围,让这个小店成为大家的温馨港湾。

70岁的马彦春在南门附近住了一辈子。父亲和二姐都曾是乌鲁木齐清真第二食堂(简称“二食堂”)员工。后来,二食堂破产,他将老手艺接了过来,新开店铺“二食堂加工坊”。老食客们至今仍记得当年的热闹——柜台前排着队,后堂里各族师傅们各亮绝活,刚出锅的糖火烧、炸油糕摆满玻璃柜,香气飘出很远。

如今二食堂不在了,味道还在。马彦春的店里仍坚持手摇元宵,黑芝麻、花生、桂花、玫瑰……馅料从最早的5种增加到11种。“超市品种再多,老顾客还是念旧。”马彦春说,“就认这个味儿。”

从椒麻鸡到面肺子,从老式糕点到手摇元宵,这些老字号不仅是舌尖上的非遗,更是各民族饮食文化交融最鲜活的见证。而这种“共味”,不止于舌尖。清代的南门外,各族商人搭起摊子一起做生意;民国时期的“工夫市”上,手艺人相互协作把活干得漂亮;新中国成立后,各族居民在这片街巷里共居共乐。近三百年的交融,沉淀为一种“你中有我、我中有你”的日常。

手艺在传承,味道在延续,各族人民共同劳作、共同生活的底色,从未改变。

共治——

微改造里的同心力

清晨,阳光漫过青砖灰瓦的屋檐,81岁的阿布力米提·巴合力拎着茶杯,慢慢走到永和巷里的“政馨园”。几把长椅、几丛绿植、一面贴着老照片的文化墙,是他和老伙计们每天碰头的地方。“以前一下雨全是水坑。”他坐下来,把茶杯搁在扶手上,“现在路平了,墙也亮了,连外地游客都专门来拍照。”

2019年以来,永和巷启动老旧小区改造:外墙保温、上下水改造、路面修整。但改造不止于硬件。“我们坚持‘微改造、精提升’。”解放南路街道党群服务中心副主任马娟介绍,“不搞大拆大建,通过文化景观小品、艺术装置、文化墙等元素,对街区进行整体文化营造。”

改造的每一步,都凝聚着共商共建的力量。“路灯装多亮、花坛种什么花、文化墙画什么内容,都是大家坐在一起商量出来的。”马娟说。

“政馨园”居民休闲文化角,由乌鲁木齐市天山区政协联合建中路社区、永和巷社区共同打造。辖区驻地单位、沿街商户积极投身共建共治共享,主动筹措资金27.6万元,自行规整翻新自家门头商铺、建筑外立面,配合街区整体格调统筹改造。各族群众也主动为家园变美出点子。居民古丽加纳提·艾力说:“巷子改造时,社区挨家挨户征求意见。”她还建议增加休闲座椅,如今这些座椅成了邻里歇脚聊天的小角落。

今年8月,解放北路、新民路等四条路段的基础设施更新也将开工。按照规划,这些路段的改造将延续“微改造、精提升”的思路,在改善基础设施的同时,保留街巷的历史肌理和风貌特色。

刘峰和天山区建设局的同事们正在为南门历史文化街区编制保护规划。他的办公桌上摊着街区地图,上面密密麻麻标注着各条街巷的现状。刘峰说,入选自治区历史文化街区只是第一步,每一条巷子、每一栋老建筑,改造前都要反复论证。等项目具体实施,还要邀请老住户、老街坊坐下来一起商量,把大家的记忆和心愿一起融进保护规划里,让历史文脉与现代发展有机融合,让南门历史文化街区成为乌鲁木齐申报国家级历史文化名城的重要支撑。

南门的故事,就是关于“同心”的故事——各族儿女在这里相遇,共生、共忆、共味、共治,把“休戚与共、荣辱与共、生死与共、命运与共”的共同体理念,写进老街区的日常里。