中新网新疆喀什10月15日电 题：探访沙漠绿洲上的“中国酸梅之乡”：深加工让伽师新梅走向更远市场

　　中新网记者 蔡敏婕

　　在新疆华源生物科技有限公司的新梅生产加工车间，一颗颗色泽艳丽的新梅被全自动化生产线解冻和清洗后，由特殊技术进行鲜果榨浆，经过瞬间杀菌和罐装，生产出的新梅汁和原浆产品保质期长达10个月......

　　来自伽师县的阿斯姆古丽·马木提是该公司的车间主管。她表示，从小就喜爱吃新梅，如今看着它逐步变成深加工农产品并走向更广阔的市场，心中满是欢喜，希望境内外的消费者喜爱她家乡的“紫玉圣果”。

　　在塔克拉玛干沙漠西缘绿洲上的新疆喀什地区伽师县，素有“中国酸梅之乡”之称，是中国内地最早培育新梅的地区之一，种植面积占全国40%、产量占全国60%。全年日照2927小时，昼夜温差14.3摄氏度，土壤中富含钙、钾、钠等元素......这些天然优势使该县培育出的新梅富含花青素、维生素以及17种氨基酸，有抗氧化、促消化的效果，被称为新疆水果中的“后起之秀”。

　　在伽师县粤伽新梅产业园展示中心，伽师县现代农业产业发展服务中心干部阿迪拉·艾克拜尔向记者介绍起新梅果汁、果酱、果酒和果肥等20余种精深加工产品。她表示，传统上伽师县的新梅产业发展分散、附加值不高，粤伽新梅产业园吸引京东、汇源、百果园等企业落户，促进了新梅产业链提升和增值，与此同时，园内建有现代化林果冷链仓储和分拣区、精深加工区、创新研发区等。

　　今年8月底，满载20吨伽师新梅的冷链车从伽师县中荔农业发展有限责任公司正式发车，通过海运抵达马来西亚，迈出“出海”的第一步。该公司经理马学民介绍称，公司打造新梅种植出境水果注册果园7379亩，依托公司原有的出口渠道，今年新梅出口马来西亚近120吨，获得当地消费者的认可。

　　“由于新梅从产地采摘到市场销售需要全程冷链保鲜，因此我们将不断加强物流体系建设，延长新梅的货架期，提高新梅的保鲜力，这样才能长久地把新梅销往更远的地方。”马学民说。

　　“在伽师县政府的支持下，越来越多的伽师农民种植新梅，获得很好的创收。种植和收成的数量上来了，但是如果要获得更大的发展，需要在种植和加工上形成规范和标准，这是我们目前正在研究的事情。”庄腾介绍说，目前公司超过九成从业者是新疆维吾尔族，有不少是在辽宁、北京等地学有所成后归来的。

　　“新疆是中国新梅品质最好的产区，我的理想是把新梅销往世界各地，并形成品牌化发展。”庄腾说，新梅果浆、果汁等新梅精深加工产品，可提升新梅的产品附加值，提高新梅在市场作为新疆地标产物的影响力。

　　据广东省援疆工作队介绍，目前，伽师县已创建国家现代农业产业园、国家农业现代化示范区、国家骨干冷链物流基地。接下来将聚焦打造百亿级新梅产业集群，加快产业转型升级，为建设“甜蜜伽师”提供产业支撑。(完)