开幕式现场。

　　10月2日，第三届新疆（托克逊）拌面文化旅游节在托克逊县美食天下美食城精彩开幕，当日的“新疆金牌拌面王”争霸赛再现千人同食拌面宴奇观。开幕式上由当地文工团表演的民俗风情歌舞，更是将在场观众带入了欢乐的海洋，为活动赚足了人气。

　　以“喜迎八方来客 畅享拌面美食”为主题的第三届新疆（托克逊）拌面文化旅游节是庆祝新疆维吾尔自治区成立60周年，贯彻落实国家“一路一带”战略和吐鲁番市委打造吐鲁番旅游文化产业发展“升级版”的要求,紧紧围绕“新疆名片、新疆窗口、新疆会客厅”定位，坚持以旅游主题活动为载体，以活动促旅、旅游兴业为引领，有效促进县域旅游文化产业融合发展的一项重要活动。

　　今年的拌面文化旅游节，相继举行了新疆拌面王争霸赛、吃拌面比赛、千人同品拌面、托克逊县十大本土特色美食评选等15项主题活动。

　　来自黑龙江的游客马建军说，前一天在吐鲁番市就得知托克逊将举办拌面文化旅游节的消息，所以一大早就赶过来看看。

　　“我刚吃过托克逊的拌面，觉得面的味道比内地面粉做出的更有劲道，更有嚼劲。我把这里的盛况通过微信发到了朋友圈，很多没来的朋友就很羡慕。”马建军说。

　　托克逊县地处新疆南北疆交通要道，有“丝路驿站”之称，南来北往的人流、车流常常中途汇聚于此休憩。快餐“托克逊拌面”以其筋道、滑软、可口而深受大众欢迎，凡是天南地北吃过“托克逊拌面”的人无不称赞。如今，托克逊县有大小拌面馆400多家，从业人员近2000人。在新疆各地以“托克逊拌面”命名的拌面馆就达3000多家。“托克逊拌面”连锁店不仅在新疆各地兴起，并开始走向全国。

　　近年来，托克逊县紧紧围绕建设“绿色风城、魅力水乡、幸福驿站”目标，着力打造“国家民俗美食城”和乌鲁木齐“菜篮子”、“肉篮子”、“枣篮子”三大农副产品基地，加快餐饮业和休闲旅游业发展，先后成功举办了第三届“‘杏’福第一春，‘花’开托克逊”托克逊杏花季、首届蔬菜采摘节和杏子采摘节等活动，为打造区域性旅游、文化、餐饮集散地奠定了坚实基础，全县餐饮及休闲旅游呈现出前所未有的生机和活力。

吃拌面比赛中，美女秒变“女汉子”。