新疆 > > 魅力新疆——俄罗斯族 > 美食
eluosizu.jpg
| 本网首页 | 民风民俗 | 音乐歌舞 | 俄罗斯族风情 | 节日 | 美食 |
  新疆 > > 魅力新疆——俄罗斯族 > 美食
俄罗斯式奶茶
 
作者:    发布时间: 2009-10-13 10:14:13   来源: 东方民族网
[打印本稿][发表评论][关闭窗口]
  

  俄罗斯式奶茶新疆的俄罗斯人长期与哈萨克族居住和生活在一起,受其一定的影响,喝奶茶就是其中一例。俄罗斯人喝奶茶的习惯主要存在于农村和牧区,那里家家户户养奶牛,且吃肉较多,需以浓茶去腻消油,帮助消化,故盛行喝奶茶。俄罗斯人的奶茶主要用茯茶熬制。先将茶叶放入壶内,水熬开后,用慢火使之小滚多时,熬至茶香四溢,倒入牛奶,烧开后即可食用。茶桌上往往备有一碟食盐、一碟方块糖、一碗奶皮子、一碗酥油。饮茶者爱喝咸茶,可在茶碗内调食盐;爱喝甜茶者,则放方块糖;调奶皮子或酥油,亦由饮茶者自便。俄罗斯人以喝甜奶茶者居多。哈萨克族和蒙古族则无此喝法。

[打印本稿][发表评论][关闭窗口]
 
 
 相关链接
  • 蒙古族特色奶酒的秘密2009/07/02
  • 蒙古族小吃:海生包尔斯克2009/01/05
  • 柯尔克孜族小吃:宝扎2009/01/05
  • 柯尔克孜族的饮食习惯2009/07/02
  • 俄罗斯族的啤酒——“比瓦”2009/10/13
  • [图文]:俄罗斯族主副食2009/10/13
  • 俄罗斯小吃:比切尼2009/01/05
  • 伊犁美食——啤沃2006/07/20
  • 苏甫2005/12/13
  • 俄罗斯族的送冬节:谢肉节2009/10/13
  • .

    中国新疆网版权所有 北京五洲泛华网络信息技术有限公司制作
    Copyright© China Xinjiang Web
     值班电话:13651236230  主编信箱
    京ICP备09057257号-9 京公网安备110108003167号