新疆和田“玫瑰巴扎”进入尾声
时间:2018-06-06 | 来源:新华网 | 作者:赵戈 摄

  6月5日,居民在和田市伊力其乡的“玫瑰巴扎”晾晒玫瑰花。

  六月初,位于新疆和田市伊力其乡的“玫瑰巴扎”逐渐进入尾声,但每日仍有不少当地居民来到这里购买和制作玫瑰花酱。

  和田玫瑰属于鲜食玫瑰,是大马士革玫瑰的变种,沿着古丝路来到中国新疆。和田绿洲的居民把新鲜玫瑰制成馥郁芬芳、甘甜爽口的玫瑰花酱,成为当地颇具风味的日常调味品。几个馕、一小碟玫瑰花酱,再配上一壶药茶,常常是普通农家的一顿饭。“玫瑰巴扎”就是当地专为玫瑰花设置的集市。

  新华社记者 赵戈 摄

6月5日,在和田市伊力其乡的“玫瑰巴扎”上,居民将玫瑰花瓣和花蕊分离,花瓣用于制作玫瑰花酱。新华社记者 关俏俏 摄

这是6月5日拍摄的正在制作中的玫瑰花酱。新华社记者 赵戈 摄

6月5日,在和田市伊力其乡的“玫瑰巴扎”上,居民将玫瑰花瓣和花蕊分离,花瓣用于制作玫瑰花酱。新华社记者 赵戈 摄


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