在新疆回族中流传着这样一句俗语:“九碗三行子，吃了有面子”，即是指九碗三行子在清真菜中的重要地位和其独特的风味。“九碗三行子”是回族正宗的宴席，宴席上的菜，全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗菜摆成每边三豌的正方形.这样无论从南北或东西方向看，都成三行，故名“九碗三行”。

　　买生直出生于新疆吐鲁番，是新疆“九碗三行子”的传承人。他透过镜头，给大家展示这一民族美食的特色，并表示希望“九碗三行子”能发扬下去，留住这个民族的老味道。